Banoffee
Inspirado na deliciosa torta de banoffee, este blend foi criado a partir de um sonho que se tornou realidade. A combinação irresistível de caramelo e banana com o oolong brasileiro cria uma experiência única e envolvente. O chá oolong, semi-oxidado e produzido na região de Registro - SP, a capital do chá no Brasil, pela Amaya, traz um sabor suave e sofisticado que complementa perfeitamente as notas doces e tropicais.

Esse blend é uma verdadeira celebração do sabor, com o oolong brasileiro oferecendo uma base suave e frutada, enquanto a banana e o caramelo dão o toque doce e acolhedor. Os nibs de cacau adicionam um leve toque de chocolate, criando uma harmonia de sabores que lembram a famosa torta de banoffee.

Características:

• Perfil: Doce, frutado e levemente achocolatado.

• Teor de teína: Alto, proporcionando um impulso de energia.

• Cor: Amarelo dourado, com nuances caramelizadas.

• Aroma: Doce e acolhedor, com notas de banana e caramelo.

• Sabor: Doce e equilibrado, com toques de banana, caramelo e chocolate amargo.

Rendimento:

• Porção de 25 gramas rende 10 xícaras (podendo reinfusionar as mesmas folhas de 2 a 3 vezes).

• Porção de 50 gramas rende 20 xícaras (podendo reinfusionar as mesmas folhas de 2 a 3 vezes).

Modo de Preparo:

• Use 2,5 gramas para 250ml de água a 85 graus.

• Deixe em infusão por 3 minutos, para uma extração ideal do sabor.

Harmonização:
O Banoffee combina perfeitamente com sobremesas cremosas como cheesecake de frutas ou mousse de chocolate, além de ser ideal para acompanhar uma tábua de queijos com queijos macios e suaves. Para um toque especial, experimente harmonizá-lo com biscoitos amanteigados ou pães de banana.